Львовская мастерская шоколада

Львовская мастерская шоколадаРай для сладкоежек

Знаете где рай для  любителей шоколада? Я предполагаю, что он находится в «Львовской мастерской шоколада», что в центре города, недалеко от Дома легенд на улице Сербская, 3.
Вот где простор для буйной фантазии сладкоежек! К их услугам все пять этажей, да ещё и открытая терраса в придачу на верхнем этаже. Место просто волшебное!

Мастерскую легко найти по аромату шоколада и кофе с корицей. Чудесный запах витает в воздухе по всему зданию и возле  него, завораживает и дурманит. Зайдя в середину изумляешься шоколадным изобилием.

Шоколадное изобилие в Львовской мастерской шоколада

От такого вида вначале просто теряешься, но проглотив все слюнки одним глотком, неожиданно сосредотачиваешься и приступаешь к приятному моменту – выбору всевозможных шоколадных конфет, изделий, напитков из горячего шоколада с лесными орешками и без них.

Львовская мастерская шоколада. Выбор сладостей

Задаёшь себе вопрос, а сколько надо времени, чтобы попробовать все сладости? И какой толщины должен быть кошелёк? Ведь одна конфетка стоит  5 гривен, а их столько видов! И все такие аппетитные! Правда, Мастерская шоколада делает снисхождение, продавая за полцены свои изделия по пятницам, субботам и воскресениям. Такая благотворительная акция длится всего 15 минут – с 14:00 и до 14:15. Не пропустите свой «звёздный» час.  🙂

Экскурс в историю

О великолепном вкусе Львовского шоколада знают многие ещё с давних времён. Уже в 19 веке вся Европа активно закупала шоколад во Львове.
Первая кондитерская города открылась в 1803 году на площади Рынок в доме 29. Её хозяин, швейцарец Доминик Андриолли, привёз во Львов тайну изготовления шоколада. Вскоре его кондитерская стала очень популярной, а Доминик – богатым и уважаемым человеком. О тех временах и истории кондитерской швейцарца напоминает «пассаж Андриолли», что сохранился до наших дней в проходе «сладкого» дома. А традиции изготовления шоколада навсегда остались и укоренились во Львове.
Со временем уровень изготовления шоколада настолько вырос, что мастерство кондитеров превратило шоколадную индустрию в настоящее творчество, что и стало причиной появления в городе шоколадной мастерской.

  Мастерская шоколада

«Львовская мастерская шоколада» открылась в 2009 году. Она стала самым посещаемым заведением города – раем для сластён! С 9 часов утра и до 22 часов вечера двери Мастерской широко открыты для всех любителей вкусняшек. Разочарованным никто не бывает.
Многие недоумевают — в чём же кроется тайна популярности львовского шоколада?  И удивляются когда узнают, что такой успех вызван не только большим мастерством кондитеров и  необычными технологиями приготовления, а и чувствами и эмоциями, которые вкладываются в каждое изделие, в каждый кусочек шоколада.

Подковки на счастье в Мастерской шоколада

В «Львовской мастерской шоколада» все конфеты делаются вручную в несколько этапов. Вначале – замешивают массу, затем скручивают и нарезают, далее – заливают шоколадом, и на последнем этапе – украшают.
Заливка фигурок и шоколадок — отдельный процесс. За каждым этапом закреплен человек (шоколатье), который выполняет всю работу и отвечает за неё. За всем  чудо действием можно наблюдать через стекло на первом этаже, или с экрана монитора, что мы и сделали, поднявшись по симпатичной лестнице на пятый этаж Мастерской шоколада.
Рецепты шоколадных изделий не разглашаются – это строжайшая коммерческая тайна. Конфеты разных видов,  а видов  больше 4о на сегодняшний день: трюфельные, марципановые, пралине и другие носят названия исключительно львовские. Вот только вслушайтесь в них: «Сладкие пацьорки», «Львовская амурка», «Фрау цимер чёрная», «Клубничная цёмка» и ещё много  интересных названий, которые навеют  вам сладкие воспоминания о Львове.
Львовские сладости в мастерской шоколада
Конфеты продают  поштучно или в наборе на любой выбор. Попробовать все сладости можно  в уютном кафе на первом этаже.
Все последующие три этажа – со второго и по четвёртый  включительно, переоборудованы под «шоколадный супермаркет». Даже самый привередливый посетитель здесь не останется равнодушным. Чего только нет: шоколадные  фигурки львов разных размеров, сказочное здание Ратуши из белого шоколада, сердечки, туфельки, медвежата, персонажи из сказок, и из повседневной жизни – всего не перечесть.
На пятом этаже готовят горячий шоколад. Он и белый, и чёрный, и вперемешку – на любой вкус и выбор.

Горячий шоколад в Львовской мастерской шоколада

Мы выбрали чёрно-белый  с лесными орешками. Его подают со стаканом воды, чтобы было не так приторно. 

Рай для сладкоежек в Мастерской шоколада Львова

Уютно вместившись за маленьким круглым столиком, покрытым вязаной салфеткой ручной работы, мы наблюдали по монитору за всем процессом приготовления  заказа. Захватывающее зрелище. Здесь кондитерам-любителям можно почерпнуть столько полезного!
С пятого этажа есть выход на открытую террасу – там тоже стоят столики и при желании можно наслаждаться не только шоколадом, но и красивыми видами Львова. Хорошо видно и террасу Дома легенд.

На террасе Львовской мастерской шоколада

 

 

Обслуживающий персонал в «Львовской мастерской шоколада» очень доброжелателен, и рекомендует сладкоежкам не переедать, особенно в первый раз. Но как тут удержаться! Самое смешное, что я не удержалась, и после столь изысканного десерта мне страшно захотелось маринованной капусты или огурчика.  🙂 Всем советую – не усердствуйте!
Просмотров 4 203

Львовская мастерская шоколада: 38 комментариев

    1. Татьяна Автор записи

      Анна, по монитору ещё показывают мастер-класс по изготовлению разных шоколадных изделий, тоже очень интересно смотреть, и многому можно научиться.

  1. Анна

    Я шоколад не люблю. Но даже я, попадая в места, где из шоколада сделаны необыкновенные вещи, прихожу в восторг от умения людей так много интересного сделать из шоколада.

  2. Sasha

    КАкая вкуснота и красота!) Но все украинские конфеты хороши. Это, видимо, классика. Фабрика, которая не экономит на ингредиентах, а сохраняет традиции качества).

    1. Татьяна Автор записи

      Ну конечно, Людмила! Не все же по дальним странам летать, хотя и там интересно. Спасибо за оценку моего сайта, заходи в гости чаще!

  3. Елена Метелева

    Шоколадный запах помню вокруг фабрики Крупской в Питере — там пахло шоколадом на весь квартал. Шоколад обожаю, хотя и редко позволяю себе его есть. В это шоколадном рае так бы и осталась 🙂

    1. Татьяна Автор записи

      О! Этот запах манит и притягивает как магнит. Сластёном никак не пройти мимо! Я очень люблю горячий шоколад, да и обычный тоже. 🙂

  4. Ольга Суворова

    Как-то была в берлинской мастерской шоколада, впечатлений выше крыши, хотя там всего два этажа и кафе. А во «Львовской мастерской шоколада» целых пять этажей! Впечатляет! Для истинных сладкоежек это целый Бермудский треугольник — можно потеряться! 🙂

    1. Ирина

      Да, но там дом узкий,а пятый этаж это на крыше площадка, с главного входа и не видно. Вот Ольга посмотрите http://cdn1.share.slickpic.com/u/VitaliySharavara/UA06/org/38/web.jpg
      А летом спереди столики тоже стоят и можно прямо на улице сидеть и если спиной к улице то в окне наблюдать,как шоколадные поварёнки колдуют над конфетами.И они не всё вручную,мы видели как массу шоколадную маленькие блестящие из стали машинки мешают, но всё тут же на одном месте. И видно в окно как стерильно вокруг них и чисто.Там всегда только 2или 3 человека работают, мы два раза были уже, дети хотят.Вкусное место и пахнет там вкусно.

      1. Татьяна Автор записи

        Ирина, в Львовской мастерской шоколада на пятом этаже есть крытая и открытая терраса. Да, с главного фасада, который выходит на улицу её незаметно из-за скатной кровли. А конфеты формируют вручную, конечно в любом процессе помогают машины (замешивание, нарезка,скручивание).

  5. Анна

    Света в душе и покоя
    В день радостный я пожелаю.
    Пусть верба приносит вам счастье,
    А бог пусть собой закрывает.

    Утешит, поможет, подскажет
    Как жить по-людски без обмана,
    Здоровья большого прибавит,
    От зла и болезней избавит.

    1. Татьяна Автор записи

      Все об этом мечтаем, скорее бы всё наладилось! Лариса заглянула на Ваш сайт, мне понравилось — особенно про загадки и подарки хорошо придумано, молодцы.

  6. Ольга

    О, я бы там потерялась надолго 🙂 На самом деле, настоящий шоколад очень дорогой. Из чего же в таком случае делают обычные шоколадные плитки? Там, наверное, вообще шоколада нет!

    1. Татьяна Автор записи

      Ольга, Вы правы — настоящий шоколад действительно дорогой так как в его состав входит самый дорогой ингредиент -какао-масло, а ещё и какао-порошок, в конфетах и кондитерских плитках какао-масло заменяют на растительные заменители (в основном это пальмовое или рапсовое масло).

  7. Любовь

    Мне как большой любительнице шоколада трудно было читать статью, сразу захотелось все попробовать и посидеть на такой уютной открытой террасе в хороший солнечный яркий день. Спасибо, что подарили хорошее настроение.

    1. Татьяна Автор записи

      О, Люба! Чтобы всё попробовать — долго бы пришлось сидеть на той террасе. 🙂 Я и сама глотала слюнки пока принесли заказ. От одного вида и запаха может у сладкоежек закружиться голова. 🙂

  8. Анюта

    Да, удержаться от соблазна попробовать больше действительно невозможно. Все выглядит потрясающе вкусно. Очень доброжелательная обстановка….Молодцы, настоящие гостеприимные хозяева.

    1. Татьяна Автор записи

      Анюта, Вы правы! Соблазн велик и обстановка замечательная. Да и не мудрено, ведь шоколад способствует отличному настроению человека.

    1. Татьяна автор Автор записи

      Думаю, что от чашечки горячего шоколада с лесными орешками Вы вряд ли откажетесь. Оригинальное приготовление его на Ваших глазах, а также изысканная подача — добавят шарм этому напитку.

  9. Вячеслав

    Дайте шоколада, дайте шоколада. Больше ничего не надо!!! Классный сладкий пост) И это уже бренд — шоколадные кафе «по львовски » есть теперь и в Киеве и в некоторых других городах. Заработал франчайзинг.

  10. Максим

    Вот это точно рай для сладкоежек. Я бы точно от туда выполз как Вини-пух от кролика. Удержаться и не съесть что-то сладенькое, для меня трудно, тем более когда это настолько красиво, творческий процесс насыщен любовью. С удовольствием посетил бы такое место и не раз точно!

    1. Татьяна

      Представила себе Винни Пуха, выкатывающегося из Мастерской шоколада. Весёлая получилась картинка. Оказывается и Вы, Максим, сладкоежка. Похоже, всем сластёнам срочно надо во Львов. 🙂

  11. Ирина

    Я не скажу, что прям сильная сладкоежка, но разве можно устоять от таких соблазнов! Очень интересно было бы посетить такую шоколадную мастерскую, особенно думаю сын был бы на седьмом небе от счастья)

    1. Татьяна автор Автор записи

      Да, Ирочка, устоять перед таким соблазном не просто. 🙂 Вашему сыну точно понравилось бы, тем более, что там много разных машинок и фигурок из шоколада. В Львовской мастерской шоколада вкусно, сладко, и очень интересно.

    2. Людмила

      Ирина, позвольте «вклиниться», так сказать. У них есть Инстаграм, группа в Фейсбук и собственный сайт. Так что можете найти об этом месте очень много интересного и в реальном времени. Подсказка: lviv.chocolate … и дальше найдётся Всё. 🙂

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *